<aside> 📌

Agence de Maubeuge Sambre-Avesnois

</aside>

Pour tout renseignement : Nadia GUEMRA - 06 74 00 12 12 - [email protected]

🍽️ Restauration

Cuisine – Service – Sommellerie – Barista

🎯 Objectifs

✅ Maîtriser les savoir-faire opérationnels

✅ Améliorer son employabilité

✅ Évoluer ou se spécialiser dans la restauration

🔹 Nos Formations

👨‍🍳 Cuisine

• Bases culinaires & cuisine collective
• Techniques de préparation et dressage
• Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

🍷 Sommellerie

• Initiation à l’œnologie & accords mets-vins
• Service du vin et gestion de cave
• Conseil & techniques de vente

☕ Barista & Bar

• Espresso, latte art, boissons chaudes
• Cocktails & mixologie
• Gestion et organisation d’un bar

🍴 Service en salle

• Accueil & relation client
• Arts de la table et techniques de service
• Gestion des commandes & encaissements

👥 Publics concernés

• Demandeurs d’emploi
• Salariés en évolution ou reconversion
• Jeunes en insertion professionnelle

⭐ Nos atouts

• Formateurs experts du secteur
• Mise en situation professionnelle
• Certifications reconnues (HACCP, titres pro, blocs de compétences)
• Parcours sur mesure et modulables

🚀 Débouchés

Cuisinier • Commis de salle • Sommelier • Barista • Barman • Chef de rang